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果圆球形,中等大,均重17克;果皮浅红色,皮薄且脆,龟裂片凸起呈不规则圆锥状,裂片峰尖锐刺手,裂纹显著,缝合线明显;果肩平;果肉乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,可食率88~100%,含可溶性固形物18~21%,100毫升果汁含维生素C29.48毫克,酸0.21克;种子有大核和小核,小者占80%以上。3月下旬~4月上旬开花,6月下旬~7月上旬果熟。
木广垌村桂味有果皮鲜红的“全红”桂味和果肩上有墨绿色斑块的“鸭头绿”桂味(占65%以上)两个品系,品质以后者上乘。而且,木广垌村的桂味荔枝在2001年全国农业产品博览会中被评为“名牌产品”。